魚香拌麵～的省思
在好的飯館用餐，
飯局後，我都會用眼，
掃一下餐桌⋯
看看還有什麼殘菜～
可以打包
然後快速的思考，
這玩意兒打包回家
還能變出什麼玩意兒？
有次，餐桌上朋友帶了一對
我不認識的夫妻！
見我要服務生打包，
她低聲地與鄰座的女士說
「哇，大美食家還打包呢！」
「我認識一個美食家xxx
她絕對不會的⋯⋯」
其實我聽到了她的每一個字！
我心裡好笑之外，
只覺得、這個婆娘⋯
用什麼來形容她好呢？⋯
畫面上的這碗麵
就是我在川菜館
每次必打包的「魚香肉絲」
這只是兩口殘菜，
隨時拿來拌麵、拌飯⋯
難道不是一道晨間美味？
我從小就不覺得「打包」
是件丟臉的事！
小時候在台南，跟著媽媽去本省人家吃「拜拜」或婚宴辦桌⋯
那個年代臺灣連朔膠袋都沒有，
許多台灣的阿巴桑，會拎著水桶去赴宴，起先我完全不明白怎麼回事⋯⋯
之後我全明白了！
她們可不是在裝「噴」
她們是帶回家煮大鍋的「菜尾」
「呷菜尾」在早年的台灣，幾乎是孩童的一場口福享宴⋯⋯
更是家庭主婦的一種美德！
我也正式的告訴大家，
會「打包」與「不會打包」
絕不是評斷懂不懂美食
的標準⋯
您說是吧？
誰能說畫面中的這碗麵
不是道美食？
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